français

Ֆրանսիական խոհանոց + բաղադրատոմս

 Ֆրանսիական խոհանոցը աշխարհում հայտնի է և  շատ օտարերկրացիներ  այցելում են այս երկիր`  բացահայտելու  խոհանոցի համերը: Գյուղատնտեսական մթերքները, ինչպիսիք են    պանիրը, գինին, միսը և այլն կարևոր և բացառիկ տեղ են գրավում ֆրանսիական խոհանոցում: Յուրաքանչյուր շրջան ունի իր յուրահատկությունը: Ֆրանսիացիները սիրում են համեղ ուտելիքներ, որոնք ուղեկցվում են լավ գինիներով:

 Ֆրանսիան պանիր արտադրող առաջին երկիրն է`քանակով և բազմազանությամբ:Պանիրը նրանց մշակույթի և առօրյաի մասն է կազմում: Այսօր Ֆրանսիայում 1200-ից ավել պանրի տեսակ կա:

Աշխարհում Ֆրանսիան բացառապես համարվում  է պանրի երկիր: Ֆրանսիացիները երկրորդն են աշխարհում պանրի սպառումովհույներից հետո, տարեկան յուրաքանրչյուր ֆրանսիացի սպառում է 23,7 կգ պանիր : 2001 թվականից մարտի 29պանրի ազգային օրն է:

 

 

Խնձորով տորթ

Բաղադրիչներ        

450 գ. խնձորներ
225 գ.շաքար
2 ձու

60 գ ալյուր
110 գ թթվասեր
1 ճ/գ. դարչին
3 ճ/գ. կոնյակ
Պատրաստման եղանակը
 1.Ջեռոցը տաքացնել  190°:

  1. 2. Կլպել, խնձորները կտրել կտորների: .Խառնել 100 գրամ շաքարի և մի քիչ դարչինի հետ:.Դասավորել խնձորները տորթի թավաի մեջ, 20 րոպե դնել ջեռոցի մեջ:
  2. 3. Հանել խնձորները թավաի մեջից և փռել շերտավոր խմորը:Տեղափոխել խնձորները:

4.Հարել ձվերը 100 գրամ շաքարի հետ, խառնել մինչև դառնա բաց դեղին: Ավելացնել ալյուրը, թթվասերը, կոնյակը: Լցրեք խարնուրդը խնձորների տակ:

  1. 5. Թխել 10 րոպե, հանել շաղ տալ շաքարի փոշին և հետ վերադարձնել ջեռոց ևս 20 րոպե:

Խնձորով տորթը մատուցել տաք:

Այս տորթի հետ առաջարկվում է խնձրի գինի:

Բարի ախորժակ

Աղբյուր

https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_fran%C3%A7aise
http://www.marmiton.org/recettes/recettes-incontournables-detail_tarte-aux-pommes_r_34.aspx

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s